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ラクレットチーズ

ラクレットチーズが到着!

今回はマンチェゴなど他のチーズと一緒です。

当店ではラクレットチーズメニューを冬季限定で提供してますので、まだ食べていない方は早めのご来店を^_^

と言っても、5月の連休まではやる予定ですけどね 

 

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爆弾低気圧か?

周りはみんな色付いたリンゴなのに、折れて枯れている場所がありました。

先日の爆弾低気圧にやられたんだろうねぇ。

風の凄さと、リンゴ農家の皆さんの大変さが感じられました。 

 

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牡蠣のアヒージョ

今年も牡蠣の季節がやって来ましたね。
当店でも、本日から牡蠣のアヒージョを始めました。
毎年恒例では有りますが、美味しいので今年も始めます^_^
寒くなると、熱々の牡蠣をフーフーしながら食べるのが又良いですよね。

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ラクレット

今シーズンも本日からラクレットを始めました!
11月1日からの予定でしたが、予想以上にお客様からの問い合わせが多かったので、予定を繰り上げて本日スタートです!

 

ラクレットメニューは以下の通りになっています。生ハムはご注文をいただいてから削るので、とても風味がよく、ラクレットとよく合いますよ。

・パンと生ハム(パンの上に生ハム)・・・税別850円

・ポテトと生ハム(ポテトの上に生ハム)・・・税別850円

・パン、ポテト、生ハム、ソーセージ・・・税別1,000円

・ポークソテー・・・税別1,700円

 

 

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コメント(2)

  • 阿羅礼

    あぁ・・・ハイジのチーズ・・・

  • saianpatio

    そう!!
    あの、ハイジのチーズ)^o^(

ブティファラ

久々のブティファラ造りです。
今度は庭のパセリをタップリ入れて造ってみました。
バル街の時にも、又造って出す予定ですから(^_^)

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牡蠣とホタテのアヒージョ

寒くなってきたので、今年も始めました牡蠣とホタテのアヒージョ。
カスエラの中の熱々の牡蠣は本当に美味しくて、残ったオリーブオイルをつけたパンはまた最高です!

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エスプーマ

当店も遂にエスプーマを導入しました。
まだ模索中でメニューには登場しませんが、色々やってます^o^
写真はブロッコリーをペーストにして生クリームと混ぜてエスプーマにした物と、蕪のエスプーマのドレッシング風

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ブティファラ

お休みを利用してブティファラ作りです。
前日から塩漬けして置いた肉に味付けをして、豚腸に詰めていきます。
いい感じに出来上がりました^_^

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山葡萄

道の駅で山葡萄を見つけ、ジャムを作ることにしました。
綺麗に洗って、砂糖とワインで煮込んで行きます。灰汁を取りながらコトコトと…

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ラクレット始めました

先日もラクレットチーズ入荷を書きましたが、メニューも始まりました。
写真はパン、ポテト、生ハム、ソーセージにラクレットチーズです。
お肉も食べたい人にはポークソテーにラクレットチーズもオススメです(^_^)

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