バル街7のピンチョスの準備で腸詰めを作っています。
今回はブラックペッパーを効かせて、ちょっとスパイシーにしてみました。
詰めたばかりなので切ってお見せ出来ませんが、バル街ではこのブティファラを焼いてトウガラシのピクルスと一緒に食べて頂きます。
もちろん、三点盛りですから後二品も付きますよ。ムール貝のヴィネグレットソース、スペインオムレツ、ハモンセラーノ、ピストマンチェゴなどなど…です。
お楽しみに＼(^o^)／