道の駅を覗いて見たら摘果メロンが袋詰めで売ってました。久しぶりに摘果メロンピクルスを作って見たけど、上手く行くか⁈

久しぶりの摘果メロンのピクルス
摘果メロンのピクルス
友達のメロン農園から摘果メロンを分けて頂きピクルスにしてみました。
赤肉メロンは軟らかいから、漬け物なら青にくの方が良いとの助言を受けてタカミメロンの摘果実で漬けてみました。


今年も干し柿
今年も干し柿を吊るして3週間。
どうなったか様子を見てみたら、あんまり変わって無いような感じでいったいいつ頃になったら食べられるんでしょう?
秋です。山葡萄の季節です!
ここ10年ほど、毎年この季節には山葡萄ジャムを作っています。
友達が山から採って来てくれたのをジャムにしたのをきっかけに、それから毎年作っています。
房から実を外し、綺麗に洗ってから砂糖や白ワインと一緒に煮込んで出来上がり。
デザートや肉のソースに活躍しています。
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