近所のお店バーリーでウイスキーを頼んだら、イワナの薫製がお通しで出てきました。
それも自分で釣って薫製してと、随分手間の掛かるお通しで、美味しく頂きました。
ウイスキーって薫製の香りが良く合います^_^
イワナの薫製
牡蠣のアヒージョ
今年も牡蠣の季節がやって来ましたね。
当店でも、本日から牡蠣のアヒージョを始めました。
毎年恒例では有りますが、美味しいので今年も始めます^_^
寒くなると、熱々の牡蠣をフーフーしながら食べるのが又良いですよね。
山葡萄ジャム
山ではとっくに山葡萄が出てると言う話しを聞き、早速嶽温泉で山葡萄を買って来ました。
枝から外して煮ること数十分！
シノワ漉してからもうひと煮して出来上がり^o^
アイスにも良いし、豚肉にも合います。
ジェラートNAMIKI
八甲田で紅葉を見た後に、七戸町のジェラートNAMIKIに。
ここは色々人に行って見たらと、言われたお店。国道から立て看板どうりにまがって行くと見つかりました^_^
ここは、まるで北海道か岩手の牧場かと思うほど、オシャレで広い牧場があり、そこに可愛らしい建物NAMIKIが有ります。
ミルクと抹茶のダブルは300円で、
すっきりとした甘さの中にも牛乳のコクが感じられ、とっても美味しかったです^_^
生姜味噌おでん
八甲田の紅葉を見がてら、酸ヶ湯温泉に立ち寄ってみました。
丁度紅葉も始まって、山は混み合い駐車場にもやっと止めて、名物生姜味噌おでんを頂きました^_^
厚岸の牡蠣
10月に入りましたね。
牡蠣の季節です。
昨日、魚屋さんで厚岸産の牡蠣を見つけたので、早速晩酌のお供に^_^
地酒のじょっぱりに合わせると、秋を感じますね〜
