ここ10年ほど、毎年この季節には山葡萄ジャムを作っています。

友達が山から採って来てくれたのをジャムにしたのをきっかけに、それから毎年作っています。

房から実を外し、綺麗に洗ってから砂糖や白ワインと一緒に煮込んで出来上がり。

デザートや肉のソースに活躍しています。ふ