日本橋千疋屋さんの濃厚マロンプリン！
秋限定の、以前に紹介したマンゴープリンにも匹敵する美味しさです。
蓋を開けて付属の生クリームをかけて行くと、沢山の栗がゴロゴロと出て来ました^_^
凄いカロリーだろうなぁと思いながらもペロリと食べてしまいました^_^;
濃厚マロンプリン
山葡萄ソース
毎年この時期に作っている山葡萄ソース。
今年も道の駅を廻って、道の駅相馬で山葡萄を買ってきました。
実を外して洗い、煮込んでいる間ずっと灰汁を取り、裏漉しして出来上がり！
ですが、出来上がりの写真を撮り忘れました^_^;
爆弾低気圧か？
周りはみんな色付いたリンゴなのに、折れて枯れている場所がありました。
先日の爆弾低気圧にやられたんだろうねぇ。
風の凄さと、リンゴ農家の皆さんの大変さが感じられました。
牡蠣のペペロンチーノ
9月も今日で終わりです。明日からは10月、牡蠣の季節が始まります。
そこで今週のパスタランチは牡蠣のペペロンチーノです。
きのことナッツのパエリア
この秋こんな感じのパエリアは如何でしょうか？
御予約のお客様のコースに入れて見ようかと思っています^_^
毛豆
毛豆の収穫に行くと、余りにも沢山のイナゴ！
毛豆の葉っぱも虫に喰われて悲惨な事になってますが豆は大丈夫！立派に育っています^_^
初収穫して食べてみました。
自分で言うのも何ですが凄く美味しい*\(^o^)/*
ついでにニラの花が咲いていたので、稲穂と岩木山をバックに一枚！
中々いい感じ^_^
パンク修理
古くなった自転車のチューブを取り替えた。
取り替えた次の日に、今度はパンクしてしまいました（≧∇≦）
ホームセンターでパンク修理セットを買って来てパンク修理に挑戦！
チューブを取り出して穴を見つけたらゴム糊を塗って、パッチを貼ったら出来上がりです。
タイヤを見て行くと、ホチキスの針が見事に刺さっていて、ガッカリ^_^;
これだったのかー
後はチューブに空気を入れたら出来た！
を
中泊 メバル膳
今話題の中泊メバル膳！
調べてみると４けんで食べられるのですが、その中の一軒
メバル刺し、メバル炙り、イカ刺しが付いて、お刺身はコリコリです。
自分的には、特にメバルの煮付けが美味しかった^_^
当店は弘前市で削りたてのハモンセラーノが食べられるお店です。
当店でハモンセラーノを削りたてでお出しするようになって何年になるでしょうか。
以前は原木では手に入らず、スライスパックをお出ししたりして居ましたが、ここ十年ぐらい前からは安定して原木を仕入れることが出来るようになったので、注文が入ってから削りたてをお出ししています。
刀文化の日本に根ずく伝統の職人さんが作るナイフのほうが切れ味がいいという話も聞き、そしてさらにお客様にも今まで以上に美味しく食べて頂こうと、以前から欲しいと思っていたナイフを購入しました！
メイド イン ジャパンの生ハム用スライサー！今まで以上に薄くて美味しいハモンセラーノを皆さんにお出し出来るように先ずは練習^_^ 厚いほうがお得感があっていいとお考えのお客様もいるかと思いますが、実は薄いほうが舌触りもよく、香りもいいです。口の中に入れた瞬間に脂の旨味や肉の濃厚な香りが広がってきます。そして、切れ味がよいだけに均一にムラなく切れるのがとても気に入っています。
まだ削りたての生ハムを食べたことがないというお客様には、是非この香りと美味しさを味わっていただきたいです。ご来店、お待ちしております。
一皿1,200円（税別）
マリエさん
ファッション甲子園のゲスト審査員として来ていたマリエさんが、関係者の方々とご来店して下さいました。
記念写真をお願いすると、本当に気さくに応じてくれて何と良い人なんだ^_^
本当にお綺麗な方でした。
