お陰様で弘前冬のバル街8も無事に終了致しました。
当店でも沢山のお客様にご来店頂き、充実した1日でした。
開店からバタバタで写真もほとんど撮れませんでしたが、ピンチョスを作りながらもエビのアヒージョが良いとか、ハモンセラーノが入っているのが欲しいとかの声が聞こえて、なんか嬉しくなりながら10時迄頑張/れました。
皆さん本当に有難うございました！
バル街御礼
生ハムコロッケ
訳あってパソコンを使えなかったので、ブログを更新していませんでした^_^;
ゴメンなさいm(_ _)m
改めて、バル街で使う生ハムコロッケを仕込みました。
生ハムを細かく切って(これが意外に大変なんです)、ベシャメルソースに混ぜていきます。
これをバットで冷やして、今日はパン粉を付けて行きます。
ここからがまた時間がかかるんです^_^;
弘前バル街8
弘前バル街も8回目を迎えました。
前回はチケットも2500枚完売だったそうで、今回もそれ以上を目指してチケット販売開始です。
当店でも前売りチケット販売中ですが、予約分も有りますので必要な方は早めにどうぞ。
クリスマス…その後
クリスマスも終わり、袋に入れたサンタクロースと、電気が点いていないツリーを見ると何かしら寂しい感じがします。
明日からは正月に向かって行くんですね。
プロジェクションマッピング
今日の18時から弘前市観光館てプロジェクションマッピングがありました。
ライトアップだけで綺麗な旧図書館が見事なスクリーンに！
愛車
今朝車に乗ってエンジンをかけてビックリ！
走行距離メーターがぴったり10万キロ！
余りにぴったりなので記念写真を撮っておきました。
ウチの車も頑張ってるんだね
祝！10万キロ！*\(^o^)/*
大雪
ここ数日続いた大雪。
皆んなはうんざりしてる中、焼き鳥”吟”の店頭には可愛い雪だるまが居ました。
嫌な雪かきも楽しまないといけませんね^_^
ブティファラ作り
お休みを利用して年末パーティー用のブティファラを作りました。
今回はバーボンの樽で燻製した塩を頂いたので、それを使って燻製の匂い付け⁇して見ましたがどうなるか楽しみです。
四季亭
火曜日の代休を頂いて、夜は久々の四季亭さんに来ました。
流石四季亭！厚岸の牡蠣、あわび刺し、穴子天婦羅、銀杏、本当に美味しく頂きました^_^
ボジョレーパーティー
昨夜ボジョレーヌーヴォーのパーティーをしまして、沢山の皆様にお越し頂きました。
おかげで今年も20リットルの樽を開ける事が出来ました。感謝^_^
