お友達から地元の渋柿を貰い、干し柿が良いと教えられました。
そこで初チャレンジ！
本当にうまく出来るんでしょうか^_^
始めての干し柿作り
2016年【忘年会・新年会】ご予約承り中
弘前市かくみ小路のスペイン料理サイアン・パティオでは、忘年会・新年会用に皆さまで楽しめるパーティーコースをご用意しております。
おすすめの忘年会、新年会用特別ブランは、120分の飲み放題付で税込み5,400円。（2016忘年会-2017新年会限定企画です）
パーティーコースのページに、その他のコースのご紹介やドリンクメニューの詳細を載せていますので、御覧ください。
ご予約はお電話で、お待ちしております。
ラクレット始めます
そろそろラクレットの季節です。
当店的にはですが^_^;
当店では秋から冬のメニューとしてラクレットをやっています。
今年も15日の土曜日からラクレットチーズのメニューを始めるために、ラクレットチーズ他いろいろなチーズが到着しました。
何となくワクワクします^_^
イワシのなめろう
以前に千葉の居酒屋で食べたなめろうを思い出して自分で作って見ました。
イワシのこま切れに生姜、ネギ、大葉、味噌を入れて混ぜ合わせます。自分的には、イワシは余り細かく叩き過ぎないほうが好きです。
それで出来上がりなんですが、そこに酢をかけて頂きます。
そうすると、サッパリと沢山食べられます。
それが千葉の食べ方！
本当に美味しい！
ヒラメのヅケ丼
最近は鯵ヶ沢町に行く用事が多くなりましたが、バタバタで何処にも行けませんでした。
そんな中、今日は時間が出来たので近くの”たきわ”でヒラメとマグロのヅケ丼を頂きました。
歯応えと旨味がしっかりしたヒラメは生姜がのっていて、マグロはわさびです。
とっても美味しく頂きました*\(^o^)/*
再開します
私事ですみませんが、身内の不幸が有り、その後片付けが有ったりでしばらくお店をお休みさせて頂きました。
また、このブログもずっと更新出来ずにいましたが、これからは元のように(と言ってもたいして変わらないとは思いますが…)少しずつ更新して行きたいと思います。
うまい生ビールアワード
キリンビールでやっている、うまい生ビールアワード2016に応募してみたら一番搾りプレミアムが当たった*\(^o^)/
キタアカリ収穫
今日から又雨が降る予報だったので、昨日の朝5時に起きてキタアカリの収穫に行って来ました。
ほとんど手入れもして無いので草だらけの畑ですが、意外に沢山のキタアカリが収穫出来ました。
コリンキー
数年前から見かけるようになったカボチャ。
ナマ食用のカボチャなのですが、当店ではピクルスにしてお出ししてます。
カリカリして美味しい^_^
ハートランドタワーが来た！
生ビールサーバーの交換作業中に気が付いて、無くなる前に記念に一枚。
その後新しいハートランドタワーが付きました。
今まで以上にきめ細かい泡が出来るようになり、本当にオススメです。
