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もうすぐ青森バル街です!

青森バル街のピンチョスを試作してみました。

前回はラクレットチーズを持って行って大変喜んで頂いたので、今回もいろいろ考えていつもやっている3点盛りにしました。

海老のアヒージョ、ハモンセラーノ、鯵ヶ沢産ハタハタのエスカベッチェ。

ハモンセラーノをテリーヌに替えても良いかもね

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ABAのハッピーに

ABAのハッピーのチーズ特集に出る事になり、今日撮影がありました。

アドバルーンのお二人とABAの中村かさねアナウンサーとの撮影は緊張しつつも楽しい時間でした^_^

放送は2月1日だそうですので宜しくお願いします。

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銀杏がおいしそーです

近所の街路樹に銀杏の実がなっています。

おいしそうだなぁ!と思いつつ、拾っても後が面倒だと思って通り過ぎる日々^_^

 

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第32回函館西部地区バル街に出店いたします。

青森県弘前市にあるスペイン料理のお店・Saian Patio(サイアンパティオ)は、函館西部地区バル街に出店いたします。

日時:2019年9月1日(日)

場所:アクロス十字街1階ホール

営業時間:15:00~20:00


弘前から2回目の参加となります。当日は、津軽豚の赤ワイン煮込みに、今話題のラクレットチーズを目の前でとろ~っとかけて提供いたします。ラクレットチーズの美味しさを是非この機会にご堪能いただければと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

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おススメ白ワイン

ナダルチャレロというワインのご紹介です。

Xarello100%て作られています。Xarelloはカヴァに使われるぶどうですが、白ワインにするとボディがしっかりとして良い感じの酸味も感じられるワインになります。

あまり名前も売れていないぶどうですが、評価が上がっていてこれから楽しみなワインです。

ぜひ当店でお試しくださいね!

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今年も冬になって来ましたね

年末寒波が居座る、とニュースで言ってましたが、朝起きたら本当に結構な雪が積もっていました。

暖冬と言われていたので、今年は雪かきも楽かなと思っていましたが、今日の家の雪かきと店の雪かきのダブルはききましたね。

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明日は弘前バル街VOL15!

明日のピンチョスを試作してみました。

パエリア、テリーヌ、五穀味鶏のエスカベッチェの組み合わせは如何でしょう。

その他いろいろな組み合わせがありますからお楽しみに!

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新しいカヴァ入荷しました!

ディヴィーナ・カヴァ・ブリュット

スペイン、カタルーニャ州のサン・サドゥルニ・ダノイアで造られる辛口で華やかなカヴァ。

どんなタパスにも合いますので、最初の一杯に最適な、しかもこれからの季節にピッタリの泡^_^

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我が家の春

我が家の庭の月桂樹の花が咲きました。

その木の下に小さくスズランの花も^_^

春ですね〜

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カタルーニャのサラミが入荷!

本日カタルーニャのサラミ、フエ・カリダ・エクストラが入荷しました。

当店のメニューにはカタルーニャサラミとして書かれています。

カタルーニャの白カビの付いたソフトサラミですが、香りが独特でカマンベールチーズにも似た風味です。

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