お持ち帰り用パエリア&盛り皿をやっています。お一人様3,800円(税込)×4人前で15,200円(税込)です。
写真はひとつの例です。
誠に申し訳ありませんが取りに来て頂き、パエリア鍋を返しに来て頂ける方限定です。
お持ち帰りパエリア&盛り皿
ラクレットチーズ
ラクレットチーズが到着！
今回はマンチェゴなど他のチーズと一緒です。
当店ではラクレットチーズメニューを冬季限定で提供してますので、まだ食べていない方は早めのご来店を^_^
と言っても、5月の連休まではやる予定ですけどね
爆弾低気圧か？
周りはみんな色付いたリンゴなのに、折れて枯れている場所がありました。
先日の爆弾低気圧にやられたんだろうねぇ。
風の凄さと、リンゴ農家の皆さんの大変さが感じられました。
牡蠣のアヒージョ
今年も牡蠣の季節がやって来ましたね。
当店でも、本日から牡蠣のアヒージョを始めました。
毎年恒例では有りますが、美味しいので今年も始めます^_^
寒くなると、熱々の牡蠣をフーフーしながら食べるのが又良いですよね。
ラクレット
今シーズンも本日からラクレットを始めました！
11月1日からの予定でしたが、予想以上にお客様からの問い合わせが多かったので、予定を繰り上げて本日スタートです！
ラクレットメニューは以下の通りになっています。生ハムはご注文をいただいてから削るので、とても風味がよく、ラクレットとよく合いますよ。
・パンと生ハム（パンの上に生ハム）・・・税別850円
・ポテトと生ハム（ポテトの上に生ハム）・・・税別850円
・パン、ポテト、生ハム、ソーセージ・・・税別1,000円
・ポークソテー・・・税別1,700円
(2)
ブティファラ
久々のブティファラ造りです。
今度は庭のパセリをタップリ入れて造ってみました。
バル街の時にも、又造って出す予定ですから(^_^)
牡蠣とホタテのアヒージョ
寒くなってきたので、今年も始めました牡蠣とホタテのアヒージョ。
カスエラの中の熱々の牡蠣は本当に美味しくて、残ったオリーブオイルをつけたパンはまた最高です！
エスプーマ
当店も遂にエスプーマを導入しました。
まだ模索中でメニューには登場しませんが、色々やってます^o^
写真はブロッコリーをペーストにして生クリームと混ぜてエスプーマにした物と、蕪のエスプーマのドレッシング風
ブティファラ
お休みを利用してブティファラ作りです。
前日から塩漬けして置いた肉に味付けをして、豚腸に詰めていきます。
いい感じに出来上がりました^_^
山葡萄
道の駅で山葡萄を見つけ、ジャムを作ることにしました。
綺麗に洗って、砂糖とワインで煮込んで行きます。灰汁を取りながらコトコトと…
